Bạn cần những vật liệu sau để làm bánh hoa cúc: - 100g bột mỳ - 40g mỡ lợn - 25g đường - 28ml nước - Men nở khô - 100g đậu đỏ đã đồ chín, xào thơm - Đồ trang trí: Lòng đỏ trứng, hạt mè đen
Dùng nóng hay nguội thì món bánh này đều ngon và rất dễ ăn! Bánh hoa cúc có lớp vỏ ngoài giòn giòn ôm lấy phần nhân đậu mềm thơm đằm thắm bên trong
Chính “diện mạo” ấy đã khiến nó hợp với mùa thu hơn cả
Làm tương tự cho đến hết phần cánh hoa nhưng lưu ý là xoắn các cánh hoa theo cùng một hướng, thuận hoặc ngược chiều kim đồng hồ
Dùng tay cầm 1 cánh hoa vừa khía, xoắn một góc 90 độ cho cánh hoa mở ra, lộ phần nhân đậu đỏ bên trong
Sau đó ấn dẹp bánh
Cán tròn bột, mép ngoài mỏng, phía trong hơi dày
Chiếc bánh hoa cúc do chính tay bạn làm không chỉ ngon, đẹp mà còn rất đảm bảo vệ sinh cho cả nhà khi bạn không an tâm về an toàn thực phẩm đối với những loại bánh mua ở bên ngoài – đó cũng là một trong những cách thật tuyệt để biểu đạt tình thương, sự săn sóc của bạn đối với gia đình mình đấy! Chắc chắn là cả nhà sẽ thú khi thưởng thức chiếc bánh hoa cúc vừa ngon mắt ngon miệng lại đầy tình cảm này! Không chỉ làm lót lòng sáng, thỉnh thoảng nhâm nhi bánh hoa cúc với một tách trà chiều cũng đem lại cho bạn cảm giác thư giãn và hích lắm đấy! Chúc bạn thành công và ngon miệng! Bạn có thể thưởng thức bánh bao nướng kiểu cơ bản với cách làm đơn giản hơn mà ăn cũng rất ngon!
Đập trứng ra bát, chỉ dùng lòng đỏ, đánh tan rồi dùng cọ quết một lớp lòng đỏ trứng lên phần tâm của hoa bánh bao vừa tạo, giả làm nhụy hoa
Để tiện tặn thời kì cho bữa sáng, bạn có thể chuẩn bị trước phần bánh vào buổi tối và đem nướng chín vào sáng hôm sau
Làm nóng lò nướng đến 220 độ C, đặt bánh vào khay nướng trong khoảng 15 – 20 phút là được
Dùng sống dao khía mặt bánh thành hình cánh hoa hướng tâm như trong hình (ở đây chiếc bánh được chia thành 12 cánh)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét